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斗茶这个闲情雅事一直在坊间流行，不过一般只有大规模的茶叶店会举行。在每年的清明节后，一些文人雅士就会聚集起来，在茶叶店店面里斗茶，引的街坊争相围观。
当朝皇帝甚至在宫中举办斗茶，各大儒士吟诗作赋，表达他们对茶道的崇尚之情。
对于水丹青这一技艺，岗儿表现出了极高的兴趣，师父，我也学水丹青！
对此乔知舒自然是支持的，岗儿有了感兴趣的东西，有了目标，内心会因为充实而自信起来。
所以乔知舒说：那你可要认真学，等你身体好些了，我就带你下山，我们去斗茶。
岗儿时常缠着师父学茶艺，后来更是比乔知舒还要厉害。
不过他付出的也不少，他帮师父采药草、晒草药、种小菜、挑泉水，他可是被娇养大的，这些活儿都是第一次碰，就为了学好茶艺，他用心劳作下来得到许多益
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